为了切实提升医院职工消防安全意识，熟练掌握火灾发生时紧急处置流程及安全疏散行动，通过模拟食堂现场火灾演练，有效提高职工火灾应急处理能力和逃生能力，6月12日下午，在劳动服务公司和保卫科联合组织下在医院食堂开展消防灭火演练，演练由副院长祖江林、党委委员彭才华带队，总务科、急诊科、门诊部、支助中心、食堂等部门参加演练。

本次培训由武汉市进安消防技术服务中心消防袁子龙教官主讲，培训内容包括消防安全知识、隐患排查、火灾预防、火场疏散、自救互救以及灭火器材的使用等方面。通过案例分析、互动提问、现场考试等方式让大家充分认识到消防安全的重要性，进一步增强了我院职工安全生产防范意识及火场自救互救等技能知识。

“将消防安全的‘防’字放在首位，最大程度降低火灾安全隐患，要达到‘以演促改，以练固防’的意义和目的。”副院长祖江林强调，食堂负责人及安全生产责任人应按照食堂消防管理要求加强食堂日常安全生产的自查工作;劳动服务公司及消防控制室定期对食堂安全生产进行巡查与督导，对发现的问题积极督促食堂进行整改，确保医院各项生产安全，杜绝生产安全事故的发生，为正常医疗服务的开展做好安全保障。

培训结束后，立即进行了一次高效准确的食堂火灾消防演练。情景模拟一场真实的火灾应急处置场景：营养食堂一档口正在制作膳食的工作人员因操作不当，导致油锅起火，现场迅速启动应急预案。

工作人员立即对着火点进行扑灭，过程中产生大量烟雾，该工作人员立刻向食堂负责人汇报;食堂负责人接到员工汇报后，立刻赶往事故第一现场，同时拨打医院消防电话，将事故现场基本情况向消防主管部门汇报。随后，食堂负责人立即组织人员将食堂内所有燃气阀门关闭，并组织人员将烟熏者转移至商业街大厅通风处。

劳动服务公司负责人即刻赶往食堂并同时向分管领导汇报食堂现场基本情况，并按照分管领导的工作部署立刻通知相关责任小组按照各自分工及时赶往食堂并组织人员进行抢险救援工作。

保卫科组织安保人员和食堂工作人员对食堂外围进行警戒，以防无关人员闯入现场;对食堂内人员按既定逃生路线迅速安全疏散至室外通风处，打开食堂各通道大门，及时通风;医院消防站消防员准备相关灭火设施设备，拟对初期火灾情况进行勘察与处置。另一组急诊科医生及支助人员赶往现场将昏迷人员及时送往急诊科进行抢救，门诊部组织伤员的救治工作。动力保障科、消防员佩戴相关防护装备对食堂现场燃气浓度进行检测，查找火灾原因及火灾次生灾害，同时巡检食堂区域未及时疏散人员。各部门相互配合，有序地进行食堂火灾现场处置，并清理完毕。

“牢记消防安全四项能力：检查消除火灾隐患、扑灭初期火灾、组织疏散逃生及消防宣传教育培训能力。”彭才华委员对本次消防培训及应急演练进行点评,消防培训与应急演练相结合，能有效达到培训的效果和目的;医院食堂是医院消防工作的高危部门，食堂工作人员应时刻警惕消防安全工作，将消防知识专项培训与演练相结合，不断提升个人消防安全四项能力。