为贯彻落实国家食品安全行动计划，进一步规范食源性疾病监测报告工作，提高应对食物中毒应急处置能力，及时控制食源性疾病危害，保护公众身体健康。2022年1月26日14时30分，江夏区第一人民医院(协和江南医院)公共卫生科联合急诊科、消化内科、儿科、感染科、医务科、门诊部、护理部、医院食堂，由公共卫生科专职管理人员现场指导，进行突发食源性疾病聚集性事件应急处置演练。

演练前，公共卫生科科长吴红霞发言，强调医疗机构监测食源性疾病意义及重要性，上报流程及配合流调相关事宜。院长助理韩传钢宣布演练开始。

急诊科医师接到电话，指示医院食堂发生疑似群体性食物中毒事件，10名就餐者在餐厅就餐后出现不适，均为餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状。急诊医务人员各司其职，迅速准备应急物品进行待命。

急诊科医师接到电话后，立即上报科主任、公卫科，并填写了食源性疾病监测报告卡。

公卫科接报告后，立即安排专职管理人员下科室指导，并向区疾控、区卫健委、区食安办进行报告。公卫科人员向患者询问并填写了个案调查表，采集完信息后，将信息及时上报至区疾控中心。同时与消化内科住院部联系，做好患者收治的准备。

副院长李宏表示，通过此次全员应急处置演练，验证了我院应对突发群体性食物中毒事件所需的应急队伍、设备设施、抢救药品、器材、防护用品等方面的准备情况，以便发现不足，及时调整补充，做好应急准备工作，提高医务人员对群体食物中毒事件的认识，增强其对食源性疾病事件的应急处置能力，进一步明确相关科室和人员的职责任务，以完善应急机制。